本校餐飲管理系一年級學生李逸蘋榮獲教育部學海系列獎補助金，於112年2月至112年8月期間，瀟灑走一回韓國，贏得讚譽；她以交換生身分赴南開姊妹校韓國漢陽女子大學（HANYANG WOMEN’S UNIVERSITY）研修，返台後分享自身國外研修心得與實習經驗。

首先，逸蘋提到小時候曾經有過出國留學的想法，卻苦於沒有合適的機會，直到看見學校釋出交換學生的計畫才決定重拾夢想。為了讓自己在韓國的生活可以更加便利，僅花了七個月期間，從只會發音、不懂意思的程度，到考過韓文檢定四級。

這次出國研修的機會非常寶貴，隻身前往人生地不熟的韓國，使她收穫勇敢和獨立的品格，同時也因為漢陽女子大學提供了向上積極的環境，她與同學互相督促、勉勵，在返台前已經可以用韓語完成報告。

課業之外，逸蘋也去到韓國多處旅遊。著韓服、說韓語、食韓餐，在韓國的每一天都有不同的體驗，逸蘋說很感謝有這個機會，讓她的大學生活過得很充實!